O Curso Técnico/a de Cozinha e Restauração forma profissionais que executam projetos de gastronomia e artes culinárias, combinando criatividade e rigor técnico para criar experiências sensoriais e soluções gastronómicas eficazes e sofisticadas.
Outrossim, foca-se na inovação e no domínio das técnicas de confeção e na gestão eficiente de operações de restauração, garantindo os mais altos padrões de segurança alimentar.
Para além disso, os alunos deste curso têm a possibilidade de prosseguir estudos, no ensino superior através de, por exemplo, licenciaturas e CTeSP – Cursos Técnicos Superiores Profissionais.
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